Dubrovnik ist eine Stadt, die sich selbst nie als Teil von etwas Größerem gesehen hat. 450 Jahre lang war sie eine eigene Republik - die Republik Ragusa - eine winzige Adria-Macht zwischen Venedig und dem Osmanischen Reich, die durch Diplomatie, Handelsschiffe und Tribut-Zahlungen unabhängig blieb. Ihr Motto: 'Non bene pro toto libertas venditur auro' - Die Freiheit ist nicht für alles Gold der Welt zu verkaufen.
Gegründet wurde die Stadt im 7. Jahrhundert von Flüchtlingen aus dem nahen Epidaurum (heute Cavtat). Sie nannten ihre neue Stadt Ragusium und bauten sie auf einer Felsklippe über dem Meer. Im Mittelalter wurde Ragusa reicher und reicher durch den Handel mit Gewürzen, Seide, Salz. 1377 setzten sie eine der weltweit ersten Quarantäne-Regeln für ankommende Schiffe durch (Lazaretto Pestilenza) - zunächst 30, bald 40 Tage Wartezeit. Das Wort 'Quarantäne' (italienisch quaranta = 40) kommt direkt von hier.
1667 zerstörte ein Erdbeben drei Viertel der Stadt. 5000 Menschen starben. Die Republik baute Dubrovnik im Barock wieder auf - fast genau so, wie wir die Stadt heute sehen. Die Stadtmauer (1940 m lang, bis 25 m hoch) blieb intakt und schützt bis heute eine perfekt erhaltene Renaissance-Stadt aus weißem Kalkstein.
1991, im Kroatien-Krieg, wurde Dubrovnik 7 Monate lang belagert und beschossen. Über 200 Menschen starben, die Altstadt wurde getroffen - aber dank UNESCO-Status international beobachtet und zum Großteil restauriert. Wer durch die Stadt geht, sieht auf einer Karte am Pile-Tor noch immer die roten Punkte, wo Granaten einschlugen.
Heute kennt die Welt Dubrovnik als 'King's Landing' aus Game of Thrones. Die Serie wurde hier von 2011-2017 gedreht - der Stradun, die Lovrijenac-Festung als Roter Bergfried, die Treppe vor der Jesuiten-Kirche als Cersei's Walk-of-Shame-Schauplatz. Game-of-Thrones-Touren sind ganzjährig buchbar. Kinder ab 10 finden die Drehort-Verbindung spannend, auch ohne die Seriegesehen zu haben.
Der Cruise-Pier liegt im Stadtteil Gruž, 4 km vom Pile-Tor (Eingang Altstadt).Bus 1A oder 1B fährt alle 15 Minuten, €2 pro Person, Tickets im Tabak-Laden oder beim Fahrer. Taxi €15-18. Reederei-Shuttle gibt es meistens auch. wichtig: Stadtmauer-Tickets unbedingt vorher online buchen - vor Ort 1-2 Stunden Schlange in der Hauptsaison.
Kulinarisch: Schwarzer Risotto (mit Tintenfisch-Tinte), Crni rižot. Pršut (luftgetrockneter Schinken). Tafelspitz-Kalbszunge. Eis bei Dolce Vita, Pasta-Cocoa-Brownie als Spezialität.