Istanbul ist die einzige Stadt der Welt, die auf zwei Kontinenten liegt - der Bosphorus trennt Europa von Asien, mitten durch die Stadt. Hier saßen über 2.700 Jahre lang die Hauptstädte dreier Imperien: Byzanz (660 v. Chr.-330 n. Chr., griechische Kolonie), Konstantinopel (330-1453, Hauptstadt des Oströmischen Reiches), Istanbul (1453-1923, Hauptstadt des Osmanischen Reiches). 1923 verlagerte Atatürk die Hauptstadt nach Ankara - aber Istanbul blieb das wirtschaftliche, kulturelle, religiöse Zentrum mit 16 Millionen Einwohnern (größte Stadt Europas).
Sultanahmet ist das historische Touri-Zentrum auf der europäischen Seite, mit den drei Welt-Highlights nebeneinander: Hagia Sophia (532-537 als Kirche gebaut, 1453 Moschee, 1934 Museum, 2020 wieder Moschee - Eintritt 25 EUR Erw, Kinder unter 12 frei, geöffnet 9-19 Uhr außer während Gebetszeiten), Sultan-Ahmed-Moschee 'Blaue Moschee' (1616, kostenlos außer Gebetszeiten, Schultern und Kopf bedeckt für Frauen), Topkapı-Sarayı (Sultan-Palast, 1465-1856, 70 EUR Erw inkl. Harem). Plus Großer Bazar (Kapalı Çarşı, 1455, eines der ältesten Einkaufszentren der Welt mit 4.000 Läden, kostenlos zum Bummeln Mo-Sa 9-19 Uhr) und Gewürz-Bazar (Mısır Çarşısı, 1664).
Galata und Karaköy (auf der anderen Seite des Goldenen Horns) sind die hipster-jungen Viertel: Galata-Turm (1348 genuesisch, 30 EUR Aufstieg), Istiklal-Caddesi (Hauptstraße, 1,5 km Fußgängerzone mit historischer Tram), Cihangir + Çukurcuma (Vintage-Läden und Cafés). Cruise-Schiffe legen seit 2021 in Galataport an - spektakulärer neuer Cruise-Terminal direkt am Bosphorus, mit Glas-Front-Architektur, 100+ Restaurants und Galerien drumherum.
Vom Cruise-Terminal Galataport sind es 50 m flach zur Tram-Station Karaköy. Tram T1 fährt direkt nach Sultanahmet (10 Min, 30 TRY = 1,30 EUR). Wer einen ganzen Tag hat: Hagia Sophia, Blaue Moschee, Topkapı + Lunch und Großer Bazar = vollerTag (8-9 h).Wer mehr will: Bosphorus-Bootsfahrt (1,5 h ab Eminönü, 30 EUR/Pers - entspannte Kontinent-Tour Europa↔Asien) oder Asia-Seite (Kadıköy-Markt + Çay-Trinken am Üsküdar-Pier).
Achtung: Istanbul ist eine Mega-Stadt mit Mega-Verkehr. Reederei-Tour bietet Bus und Reiseleitung - sehr empfehlenswert mit Familie für Sultanahmet (80-130 EUR p.P. für Halbtags, 150-200 EUR für ganzen Tag).
Kulinarisch: Köfte (Hackfleisch-Bällchen vom Grill), Lahmacun (türkische Pizza), Pide (Boots-Brot mit Käse), Mezeler (Vorspeisen-Mix mit Hummus, Cacık, Patlıcan Salatası), Manti (türkische Mini-Ravioli mit Joghurt und Knoblauch). Süßes: Baklava, Künefe (Käse-Strudel mit Honig-Sirup), Lokum, Maraş-Eis. Çay (Tee in Tulpenglas) den ganzen Tag, Türkischer Kaffee (kalte Kaffee-Reste am Boden - bitte nicht trinken - werden zur Kaffeesatzleserei genutzt). Ayran (kaltes Joghurt-Getränk, perfekt im Sommer).